Der Brauereiausschank

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Deftiges zur kältesten Zeit des Jahres – das bieten unsere Wochenschmankerl ab dem 15. Januar 2010.

So finden sich Gulaschsuppe, Krautwickel, Bauernente, Wurzelfleisch und viele Spezialitäten mehr der bayerischen Küche auf unsere Wochenkarte wieder.

Dazu empfehlen wir ein kellerfrisch gezapftes Winer-Bockbier, eine besondere Spezialität in Darmstadt unserer Brauerei.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

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…ist es bei uns drinnen Zeit, die schönsten Seiten der kalten Jahreszeit zu geniessen.

Wir empfehlen hierfür Gänsekeule, Bauernente, Rehgulasch, Entenbrust, Marzipan-Eis und andere Spezialitäten von unserer Wochenkarte.

Dazu schmeckt ein heisser Apfelwein, Glühwein vom Nürnberger Christkindlmarkt oder auch, ganz klassisch, ein kellerfrisch gezapftes Bier, vorzugsweise ein Winter-Bockbier.

Jetzt fehlen in unserem Restaurant nur noch Tannenbaum & Co, aber auch die lassen nicht mehr lange auf sich warten, Weihnachten steht schliesslich vor der Tür !

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Wenn es draußen wieder früher dunkel und kälter wird, dann ist seine Zeit gekommen…

Unser Winter-Bock ist da - ab sofort kellerfrisch im Ausschank !

Geniessen Sie diese besondere Bier-Spezialität vom Fass zu unserer bayerischen Wirtshausküche, oder auch zu einem kunsprigen Flammkuchen.

Aber Vorsicht ! Mit fast 8% Alkohol hat er es dieses Jahr in sich – bewußt genießen lautet also das Motto.

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- Im Restaurant auf der Wochenkarte ab dem 09. Oktober 2009 -

Der Kürbis hat jetzt Hochsaison, aber nicht weil Halloween vor der Tür steht…

Wir verarbeiten ihn zu einer leckeren Kürbiscremesuppe, mischen ihn zu einem Kürbisgemüse oder braten ihn und servieren diesen mit Bandudeln oder in Verbindung mit frsischen Steinpilzen auf knackigen Blattsalaten.

Frische Steinpilze servieren wir zu einem argentinischen Rumpsteak oder mit Kürbisgemüse zusammen in einem vegetarischen Kartoffelpfännchen.

Dazu empfehlen wir ein kellerfrisch gezapftes Winter-Bockbier, welcher dieses Jahr mit stolzen 7,9% Alkoholgehalt gebraut wurde. Alternativ hierzu: alkoholfreies Hefeweizen mit 0,0% Alkohol !

Restaurant, Gasthaus, Gaststätte, Wild, Geflügel

Spezialitäten von Wild & Geflügel, Kürbis und Steinpilze…

Der Herbst wirft seine  Schatten voraus. Wenn es draussen wieder früher dunkel wird warten bei uns die kulinarischen Genüsse aus dem Backofen. Denn dann ist es wieder Zeit für knusprig gebratenes vom Rohr, beispielsweise geschmorte Gänsekeule oder unsere legendäre Bauernente. Passend dazu und nur in der kalten Jahreszeit erhältlich ein gut gekühltes, kellerfrisch gezapftes Winter-Bockbier. Jetzt fehlt nur noch der Kamin…

Ab der zweiten Oktoberwoche tischen wir auf: frische Steinpilze und leckeres vom Kürbis.

Anfang November servieren wir Ihnen unter anderem Hirschedelgulasch, Kaninchenfilet, Bauernente, Gänsekeule…