Der Brauereiausschank

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Ab dem 31. März 2010 ist es wieder soweit:

Frisch vom Feld gepflückt bereiten wir unsere Bärlauch-Spezialitäten für SIe zu.

Wir bereiten für Sie vom  Wildkraut unter anderem zu: Bärlauchknödel, Bärlauchspätzle, Bärlauch-Karttoffelpfanne, Rumpsteak mit Bärlauch-Champignons und noch mehr Leckereien.

Und da der Bärlauch traditionell den Frühling einläutet… unser Biergarten ist auch bald wieder geöffnet !

Infos zum Bärlauch

Der geruchlose Bärlauch oder Wildknoblauch ist mit dem bekannten Knoblauch verwandt, jedoch in der Wirkung überlegen.Bärlauch besitzt einen 20fachen höheren Adenosingehalt als Knoblauch. Adenosin hat die Eigenschaft von Vitamin A, C, E und Selen zusammen. Adenosin selbst erweitert die peripheren Gefässe, wirkt erfolgreich bei Migräne und Durchblutungsstörungen der Herzkranzgefässe, des Kopfes und steigert die Gesamtdurchblutung des Körper, Bärlauch enthält weit mehr Eisen, Magnesium, Mangan und Schwefelverbindungen als der bei uns bekannte geruchsintensive Knoblauch. Trotz der höheren Konzentration der Wirkstoffe ist der Wildknoblauch völlig geruchsfrei. Das enthaltene Eisen regeneriert die roten Blutkörperchen und den wichtigen Sauerstoffträger des Blutes, das sog. Haemoglobin. In Bärlauch enthaltenes Eisen wird im Gegensatz zu den häufigen Berichten bei medikamentoeser Eisentherapie vom Magen gut vertragen. Auch verursacht das in Bärlauch enthaltene Eisen keine Stuhlverstopfung wie sie sonst bei der Eisentherapie oft beobachtet wird.

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Saftige Steaks vom Grill bieten wir Ihnen auf unserer Wochenkarte ab dem 19. März 2010.

Grillsteak, Rumpsteak, Putensteak oder ein geschmortes Hüftsteak, das läßt das Herz eines jeden Steak-Gourmets höher schlagen.

Natürlich verwenden wir bei unseren Rumpsteaks nur beste Qualität von südamerikanischen Rindern.

Als Beilage servieren wir z. B. Ofenkartoffel mit Kräuterquark , baked potato und natürlich auch unsere fast schon legendären Hausfritten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch täglich ab 11.00h !

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Auf der Wochenkarte in unserem Restaurant finden Sie diese Woche gebratene Scheiben vom Kartoffel-Speck-Knödel auf Rucola mit Parmesankäse, Jägerbraten mit Butter-Spätzle und Krtautsalat, Putensteak mit Feta-Käse gratiniert, Marktgemüse und Basmatireis, Schwäbische Maultaschen in brauner Butter gebraten, Lammkrone mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen im Speckmantel sowie ein hausgemachtes Tiramisu.

Denken Sie daran: in vier Wochen (04. April 2010) ist Ostern. Reservieren Sie am besten schon heute Ihren Tisch in unserem City Braustüb´l.

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Unser Mittagstisch für die Wopche vom 08. bis 12. März 2010.

Wie immer von 11.00h bis 15.00h. dwie immer mit einem Espresso nach dem Essen.

Mkittagstisch im City Braustüb´l, die gemütliche Alternative zur Kantine.

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Vegetarisch, Fleisch, Fisch: da sollte doch für jeden etwas dabei sein.

Auf unserer Wochenkarte finden sich diesmal eine Möhren-Ingwer-Suppe, Heringssalat norddeutsche Art, argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter, Curry-Putenrahm-Geschnetzeltes, Kartoffelpfanne mit Lauch und Karotten und ein Schnitzel Bologneser Art.

Ihr Leibgericht ist nicht dabei ? Lassen Sie uns doch mal wissen was für Sie zubereiten sollen, vielleicht können wir es ja auf unserer Wochenkarte anbieten.

Übrigens: bald ist wieder Zeit für unseren Sommergarten.

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